Purée de brocolis

Purée de brocolis

Le brocoli est le super aliment ! Riche en fibres et en potassium, le brocoli devrait faire partie de l’assiette de tout sportif.

Pour un délice santé, incluez-le aux plats de pâtes et aux salades tièdes. Pour une recette douce sur le palet, prenez l’habitude d’utiliser Épurée : purée de brocolis lorsque vous cuisinez de la volaille.

Émulsionner avant de servir pour une purée parfaite !

Accompagne ces plats




Ingrédients

Brocolis, épinards, oignons, beurre, sel.

Méthode de préparation

Porter 1,5 litre d’eau à ébullition, puis baisser le feu à moitié. Laisser immerger le sac de 10 à 12 minutes. Couper un coin du sac, déposer dans un bol, brasser un peu et vous êtes prêt à déguster !

Astuces recettes

Cette purée est un met d’accompagnement ajoutant de la saveur à votre repas.

Vous pouvez ajouter 350 ml d’un liquide (eau, crème, lait ou fond de volaille) et un brin de sel pour en faire un délicieux potage. En ajoutant un jaune d’œuf, votre potage sera plus velouté.

Cette purée peut être incorporé à un risotto, une omelette, une salade ou des pâtes.

Inspiration pour agrémenter votre délicieuse purée

Pomme, poireau, oignon vert, épinard, cresson, citron, bacon, parmesan, feta, cheddar muscade, cumin, poivre, yogourt grec, thym, cardamome, ail, sauge, ciboulette, origan, romarin et / ou marjolaine.

Cette purée vous intéresse?

Trouvez un point de vente